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#餐桌上的春日限定#韭菜炒蛏子(4/6)
用盐水洗干净，再用清水浸泡2小时左右。
浸泡好的蛏子倒入烧开的热水中焯熟，加点料酒。
取蛏子肉，洗好韭菜切段备好。
锅加热，倒入油，开小火炒姜蒜，倒入蛏子肉和红椒，淋一些酱油，撒点盐
倒入韭菜。
炒到韭菜断生就可以出锅。