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八寸海绵蛋糕(2/7)
鸡蛋一定要挑新鲜的，每个去壳后的蛋大概50g。加入白砂糖，准备打发。
鸡蛋要打发到发白，提起打蛋器，滴落的蛋液没有很快消失，可以轻松地画8字。
筛入低筋面粉，快速地上下搅拌均匀。
玉米油和牛奶提前混合均匀，倒入蛋糕糊里，继续拌匀。
8寸模具四周涂上油，将拌好的蛋糕糊从20厘米高处垂直倒入模具。
将蛋糕糊放入预热好上下火145度的烤箱。烤55分钟。烤箱温度根据自家烤箱温度调整。
烤完直接出炉，趁热脱模，可以享用了。