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中西合璧，红薯条配鸡排(7/7)
四个琵琶腿洗净备用
依次剔骨，但保证剔下来的肉不要断，展开可以成片装。（一侧切口，一直切到骨头，然后沿着骨头把肉跟骨分离）
两面分别抹上胡椒粉和盐，抹匀，腌制一会儿
鸡肉腌制过程中将红薯切成手指粗的条热油炸熟后捞出装盘，一个红薯一份，可以盛两份
锅内留大概平时炒菜略多些的油，把鸡腿两面抹上薄薄的干淀粉。一层就可以，多余的抖掉
放入锅内中火和小火交替煎至两面金黄色即可。
鸡排皮酥肉嫩，红薯条甜香绵软。晚餐或者夜宵都能够满足你的味蕾