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鸭肉和紫苏这样做,好吃到哭!(
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准备食材
紫苏摘掉根留叶子洗净,蒜瓣拍碎,姜切片,葱切段(留些葱叶做葱结)
鸭肉洗净切块
鸭肉入锅,加没过鸭肉的水,放入3片姜片1把葱结和2勺料酒煮开后再煮2分钟
鸭肉捞出冷水冲净,沥干水
热锅倒少许油,放入3瓣蒜瓣3片姜片和葱段炒香
鸭肉入锅翻炒至微微焦黄
2勺料酒2勺生抽1勺老抽和鸭肉炒匀
放入紫苏和鸭肉翻炒至紫苏变软
加入没过所有食材的水和5粒冰糖,大火烧开
转小火焖20分钟至汤汁浓稠
大火收汁,最后放入葱叶段和少许盐翻炒一下
出锅
超级好吃哦!️香了!