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家庭泡菜(1/5)
准备好食材,洗干净
卷心菜切成块,掰开,胡萝卜切片,撒上食用盐,腌制1个小时左右,杀出水分
蒜切片,小红椒切段,调个汁儿: 白醋:纯净水:泡椒水=1:1:1,再加入少许白糖,花椒粒
腌好的卷心菜用水多冲洗几次,虑干水分加入刚准备的泡菜水和蒜,小米椒
搅拌均匀,放在玻璃罐儿密封,冰箱冷藏24小时就可以吃了。