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炝银芽|脆嫩清鲜(
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绿豆芽去须根和叶芽,洗净沥干(不讲究的小伙伴可以省去去须芽和叶芽步骤)
韭菜切小段,榨菜切丝,蒜瓣切片,干辣椒剪小段
起锅加入1大勺猪油烧至融化,加入蒜瓣、干辣椒煸香,加入榨菜丝煸炒出香味
加入豆芽大火翻炒30秒,炒至断生,加入韭菜翻炒几下
起锅前撒上少许盐、糖,翻炒几下即可出锅