快来自己动手做个黄米大元宵!元宵节从此不再买元宵~(
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花生碾碎,黑芝麻碾碎,也可以用别的坚果,我这里还添加了松果和腰果。所有的内陷都要炒香。
炒好后取出加入依据个人口味白砂糖、黄油,将所有内陷原料混合,放入冰箱冷藏1小时。
1小时候将内馅料取出,盘中倒入粘米粉。用手将馅料搓成小团子,放入粘米粉中滚。
烧一锅沸水,元宵滚第一遍后过凉水,再滚第二遍,滚得越厚越好,滚完第二遍后过沸水,拿出后再滚一层即可。
滚好的元宵超可爱!
最后下锅煮就可以啦!香香甜甜~