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炸茄盒(2/8)
茄子洗净切成这样的
肉馅放大葱，盐，十三香，耗油，鸡蛋等搅拌。
把馅放到茄子里
面粉和淀粉1：1的比例放入鸡蛋十三香水搅拌均匀
茄盒裹上面糊
油温八成热的时候下入茄盒
炸到两面金黄捞出
最后在放锅里复炸一次，也可以不复炸，看个人喜好。