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炸茄盒(
8
/8)
茄子洗净切成这样的
肉馅放大葱,盐,十三香,耗油,鸡蛋等搅拌。
把馅放到茄子里
面粉和淀粉1:1的比例放入鸡蛋十三香水搅拌均匀
茄盒裹上面糊
油温八成热的时候下入茄盒
炸到两面金黄捞出
最后在放锅里复炸一次,也可以不复炸,看个人喜好。