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#餐桌上的春日限定#鲜虾芦笋(2/5)
处理大虾：去虾头、虾线，剥去虾皮，虾头留用；虾肉用一点点盐和料酒腌制一下～ 处理芦笋：将芦笋洗净，在热水中抄烫一下马上捞出沥干，然后斜切成段备用～ 锅中放少许油，放入虾头煸炒～
加入蒜末跟虾头一起煸炒至出虾油，把虾头捞出，虾油留用～
放入大虾煸炒～
大虾快要成熟时放入芦笋快炒至成熟，加一点水淀粉勾芡一下，一点盐调味即可～
装盘～