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冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨(3/15)
配料准备充足把自己想吃的都准备上
因为准备的品种比较多 所以每个品种量不要太大
既然要吃冷锅串串竹签必不可少，买回来的竹签认真清洗干净
所有菜品清洗干净，切小块
鹌鹑蛋小火煮熟，泡冷水好剥皮
锅中放水烧开后加盐和橄榄油，开始焯蔬菜因为是冷锅串串所以蔬菜都需要提前用水煮熟，青菜类可根据自己喜欢的口感决定焯烫时间，我喜欢脆口的所以时间都很短水开后两分钟就捞出过冷水了
各种丸类 肉类需要多煮一会
水里什么都不用放，确保煮熟煮透才会好吃
所以食材准备好就开始穿串串啦～
荤素分开慢慢干吧不要着急
串串全都串好了很有成就感
按要求烧1000g开水
把买来的料包直接倒入烧好的开水中完成
先把串串在锅中码放好，然后直接倒入料水。所有食材需要在料水中侵泡一会入味才会更好吃，因为料水和家里的锅大小有限制，我分了两锅，吃一锅泡一锅，两锅来回交替着不耽误吃
泡了15分钟后就可以开动啦这颜色这味道绝不输饭馆哦～还等什么开酒吧