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下豆豉生炒油麦菜会更下饭清爽香-豆豉炒麦菜(3/5)
将食材准备好洗净，麦才切成7厘米长的段，剁蒜蓉，切菱形姜片，豆豉切碎；
起锅下少许油小火烧热，爆香料头，炒香豆豉；
下麦菜，开大火翻炒至段生，溅入黄酒提香；
调入盐、糖、耗油、湿淀粉，大火炒匀收汁；
装盘起锅，鲜香爽脆！