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馒头LOVE花卷(12/14)
我今天做的是1000克面粉
温水化开酵母粉和白砂糖
开始和面 搅至面絮
下手揉至光滑面团 俗话说得好 好师傅一定是盆光 面光 手光 我一般一般
锅里煮一些热水 差不多洗澡水的温度 把面盆放上去享受发酵
发酵成功 拿出来 揉搓排气 做馒头花卷胚
馒头你就随便揉成圆球形状 花卷先擀一个饼片
我放的是家乡姜黄粉和苦豆粉 你可以自由发挥 放一点油 葱花 盐或者辣椒粉 盐 你要喜欢吃甜的 那我不拦你
卷起来 切成一个个小段
我会拧花卷 厉害吧 不好意思我的粉丝们 我手上有油 不方便展示拧花卷教程 你可以百度一下
馒头也好了 醒发10分钟
开大火 蒸15分钟 蒸好不要立刻开盖 等待⌛️5分钟
哇塞 太完美了吧
松软香甜的大馒头和美味动人的花卷 ❤️相爱了