家常烧卖(19/19)
第一步:糯米电饭锅蒸熟(我开的高压5档,水比平时煮饭要少)
第二步:豌豆焯熟去青气
第三步:胡萝卜切丁
第四步:腊肉或者五花肉,切片再切丁
第五步:切好的丁
第六步:油锅放8克油,放肉丁翻炒,再放胡萝卜、豌豆进去翻炒
第七步:调成一碗酱
第八步:倒进去翻炒,关火
第九步:再把冷却的糯米,倒进去
第十步:让糯米跟配料充分搅拌
第十一步:买好的饺子皮,开始包
第十二步:一勺糯米
第十三步:旁边可以打湿一点水,捏成6-8个角
第十四步:再用虎口收
第十五步:全部包好
第十六步:大火蒸10分钟,冷却2分钟
第十七步:蒸好了,出锅,腊肉油多了点不好包,虽然不好看,但是好吃
非常好吃
快来跟我一起做吧