营养丰富罗宋汤(3/9)
牛腩切块焯水去浮沫再洗净。
油锅先下洋葱和胡萝卜，这两样最后要焖煮到非常软烂才入味，所以早点下锅。
接着放入两个切碎的去皮番茄，拌炒。
倒入焯好洗净的牛腩
翻炒均匀。
倒入半锅开水。
盖上锅盖，大火煮开，中火炖25分钟至牛肉软硬适口，胡萝卜洋葱软烂。
加入适量盐和鸡精调味，调料很简单，我没有放醋。喜欢烂一点的可以再炖久一点。入口微酸非常开胃。
好吃！我能喝好几碗！