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炸鸡腿(1/4)
腌制:葱姜蒜，洋葱，盐，黑胡椒，到入牛奶碗中放入鸡翅鸡腿腌制过夜
炸粉:碗中一半淀粉一半面1:1粉搅拌均匀
鸡翅小鸡腿裹粉，沾一次水在沾一次粉，静置三四分钟醒粉，返湿。
油温7成，下鸡翅根，鸡翅，温和炸透，最后大火炸脆，金黄可捞出盛盘