第一步 猪骨洗净 冷水下锅 煮至水沸 捞出浮沫 再冷水冲洗 第二步 西红柿洗净 切块 下锅 放入猪骨 姜片 电饭锅按煲汤功能2小时 第三步 带鱼洗净 加入一小把盐腌制半小时 洗净 热锅起油 放入带鱼 煎至两面金黄 捞起 （可选择下不下姜丝，带鱼腥味几乎没有） 第四步 西芹去丝 切成细条 锅里加水 待水沸放西芹下去 焯水两至三分钟 捞起备用 第五步 锅里放油，放入蒜头块和小辣椒，煸炒至出香味，加入开水，煮沸，倒入西芹，再翻炒几下使西芹入味即可 做的时候忘了拍步骤图，以上步骤均就是过程，喜欢可以试试