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番茄炒蛋(
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准备好番茄和鸡蛋,以及其它配料。
鸡蛋打入碗中,加少量盐搅匀。番茄清净,切小块。
平底锅中加少量油,倒入蛋液煎成两面金黄色后捞出。
锅中放油,下入番茄炒出汁水,也可以加点番茄酱。
加入少量清水,蚝油,生抽,盐,倒入鸡蛋炒匀。
出锅前淋生粉水勾芡,美味即成,有葱花的可以加点。