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独家入口即化东坡肉(18/21)
准备一块五花肉
切小块，冷水下锅
撇去油渍
烧开以后，在过两分钟，捞出来，冷水清洗一下，然后像这样把皮的表面，十字刀切一下
小葱切两段
准备其他材料
把生姜大葱一起铺在锅的下面，我用的炖锅，你们可以用不粘锅，普通锅都可以，只是闷的时间不一样
然后把皮的那一面放下面
还剩下的八角、花椒、桂皮等
然后倒入一瓶啤酒，在加入少量的清水，没过它
加入剩下的生抽、老抽、冰糖、鸡精、等，我晚上顿的，预约了三个半小时，你们一般都普通锅，大火烧开，小火闷80分钟看情况吧
我喜欢吃那种入口即化的赶脚，所以特别软，我拿出来下锅加了一点淀粉收汁，味道更好哦，如果你们正常的炒菜锅，就直接收汁可以了
看看呈色，漂亮吧
先装盘了，还是撒几颗葱花拍照漂亮
来个近图看看
哇哦！都快掉下去了
想吃吗
我已经忍不住了
来一块瘦的好了
我把汁单独留了起来，顿了花生米
特别好吃哦，你也可以直接在顿东坡肉的时候加进去，反正是我喜欢的味道