自治火腿肠(
8
/10)
所需材料
肉洗净切丁,将350克的葱姜跟水一起放进料理机
打成细腻的肉末
加糖,胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,盐,红曲粉
在把淀粉倒进去搅拌均匀
要是怕搅拌不均匀,就放进料理机里打一会即可
拿出合适的肉馅,放在锡纸上,抱紧二头像拧糖果似的给拧紧
拧好后放进锅里,冷水下锅,锅开后蒸40分钟即可
拿出来凉了
切片装盘,一道吃着安全放心的自治火腿肠就做好了,可以涮火锅,煎着吃都可以,有空试试吧