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红烧肉(3/6)
五花肉买来洗净切成长条小块，记得是正方形哦
下锅爆油
舀去多余的油
锅中留少许油，放入料酒和老抽，加水（与肉齐平），盖锅焖煮，先大火再小火，大概十分钟左右，直至收干水份
出锅装盘，撒上葱花
炸干油的肉块吃起来不那么油腻，儿子最喜欢吃了