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芋头丸(2/9)
将小葱切成葱花；干香菇泡软后切丁
芋头去皮后擦成丝
将生抽、白糖、白胡椒粉倒入猪肉馅中，用手抓匀
再将猪肉馅、香菇丁、葱花、鸡粉和盐倒入芋头丝中抓匀
加入木薯粉抓匀
将抓匀的芋头馅用手捏成小圆球（丸子状），放入蒸屉码好，冷水上锅，水开后再蒸12分钟即可
噔噔！营养又美味的芋头丸就做好咯~
光从外表看，芋头丸就跟炸了毛的丸子似的，芋丝条条分明。 每颗丸子小小、圆圆的，略显得有些朴素。但吃过后就会发现它的惊艳了！ 一口下来，有猪肉的香嫩弹韧、香菇的肥厚鲜美，也有芋头的绵糯清甜。
丰富的口感，佐以胡椒粉轻柔的辣意，更是增了香、提了味。 一颗一颗，像吃小零食一样，根本不会觉得腻味。