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油饼(2/14)
准备食材
除了黑芝麻和葱花，其它材料都放入大碗中。
边加水边搅拌。
搅拌均匀的面糊很粘稠。
面糊表面抹油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。
将发酵好的面糊取出，撒上黑芝麻。有条件的加入葱花更好吃。
手上抹油，揪一坨面团下来。
不锈钢盘子底部抹油，将面团均匀铺在盘子底上。
锅中多放点油，油温7成热放入油饼炸，盘子底朝下哦。
几秒钟后，盘子和油饼会自动分离。
将油饼翻面，两面都要炸至金黄。
沥干油就可以吃了。
成品图
绵软又有韧性的油饼～