1、排骨用黑椒粉、薑、葱、酱油、壕油、料酒、老抽提前腌制一晚。 2、第二天从冰箱取出，在烤盘底铺上薑片、洋葱丝，再放排骨。 3、烤箱先预热5分钟，上下调180度，烤30分钟，15分钟后取出烤盘，把排骨返另一面继续烤。 4、喜欢甜的可以在25分钟后，取出烤盘涂上蜂蜜再烤即可。