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#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭(12/12)
鸡腿去骨
加入生抽，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制半小时，用牙签插孔方便入味
调制酱汁，以家里喝汤的勺子为标准，加2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，，一勺料酒，1勺半蜂蜜，2勺水，尝下味道，如果味道淡了，加入适量盐，根据个人口味来
胡萝卜斜角切4个缝隙，一般切六个，我这个胡萝卜自家种的很小，所以切的4个，再切成片，就是一朵花
西兰花切成小块
锅里放油，适量盐，下入西兰花焯水，放油的目的是为了蔬菜的色泽油亮，锁住营养
胡萝卜焯水备用
锅里热油，油热后，转小火下入腌制好的鸡肉
两面煎至金黄下去调好的酱汁
酱汁浓稠时即可，鸡肉盛出切块，锅里留少许汤汁
找一个大碗，铺上米饭，把菜摆放好，鸡腿切块，铺在米饭上，把锅里剩的汤汁浇在鸡肉上，撒上白芝麻，便大功告成
一人份饭菜完成