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莴笋炒蛋(5/10)
新鲜的莴笋去叶子
打皮，清洗干净
切成菱形◇块
最后切成菱形◇片
鸡蛋两个，打散，加少许盐
下锅煎蛋液
搅散，翻炒，盛出备用
锅内宽油，下葱姜蒜爆香，下莴笋片翻炒，炒制段生，加盐，加点生抽，胡椒粉，鸡精
把炒好的鸡蛋，直接加在锅内莴笋里，进行融合性翻炒，待入味以后盛出。
成品好了