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土豆丝炒鸡蛋(5/7)
1: 土豆切丝备用 2: 鸡蛋三个,滴入2滴白酒,半勺盐打散 3: 葱切段、蒜切片备用
4: 油烧热,下入葱丝炒香
5: 倒入鸡蛋翻炒
6: 鸡蛋炒熟出锅备用
7: 重新起油锅,白糖炒出糖色,倒入蒜瓣、土豆丝翻炒几分钟,炒软。
8: 加入炒好的鸡蛋,继续翻炒,加入剩下的葱段,盐,生抽,中途可以分次少量沿着锅沿滋水,炒软出锅。
可以开吃啦!因为家里有小朋友,不能吃辣。能吃辣椒加点小米椒或者干辣椒段更美味哦。