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土豆丝炒鸡蛋(3/7)
1: 土豆切丝备用 2: 鸡蛋三个，滴入2滴白酒，半勺盐打散 3: 葱切段、蒜切片备用
4: 油烧热，下入葱丝炒香
5: 倒入鸡蛋翻炒
6: 鸡蛋炒熟出锅备用
7: 重新起油锅，白糖炒出糖色，倒入蒜瓣、土豆丝翻炒几分钟，炒软。
8: 加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，加入剩下的葱段，盐，生抽，中途可以分次少量沿着锅沿滋水，炒软出锅。
可以开吃啦！因为家里有小朋友，不能吃辣。能吃辣椒加点小米椒或者干辣椒段更美味哦。