鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。
»虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦。
切小段。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定虾仁大小。
虾仁放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
»葱段，生姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
油热后倒入虾仁，翻炒至变色，大约3分钟，盛出碗中备用。
舀一勺土豆鲜虾泥在手心，搓圆再整成梯形状。
»妈妈们可以手心沾点凉白开，防止黏连，更好操作。
放入垫有硅油纸的烤盘上，再撒上奶酪碎。
»烤箱没有自动预热功能的妈妈们，这个时候需要手动预热烤箱，上下管190度，时间5分钟。
放入预热好的烤箱中层，上下管190度，烘烤12分钟。
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