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零失败的奥利奥慕斯蛋糕(8/9)
准备食材:1.奥利奥两盒(因为我们后面奶油也需要用到,建议多备一些噢) 2.蜂蜜(没有也可以用糖浆,用来丰富口感,不喜欢太甜的姐妹们也可以不用噢) 3.巧克力酱,没有的可以用炼乳代替! 4.淡奶油
将奥利奥打成沫。(后面淡奶油也需要用到,可以多打一些) 注意:一定要打的细腻一些噢!不然一粒一粒的口感不好,而且蒸的时候不易成型,容易散开!比较考验耐心啦☺️ 方法一:可以将奥利奥放入保鲜袋,用擀面杖敲打,压一压。 方法二:直接将奥利奥饼干放入碗中,用擀面杖压。
将奥利奥沫倒入碗中,加入小半勺的泡打粉。一定要是小!半!勺!很少很少就可以了。千万不要多,太多的泡打粉是有毒的!!!而且它是为了更好的定型。
加入半罐纯牛奶 (按奥利奥沫的多少进行调整!不是固定半罐)
搅拌成面糊状
倒入涂油的容器中(碗,饭盒,模具都可以)然后震动排出气泡。 盖上保鲜膜,用牙签扎小孔。 上锅蒸20分钟左右蒸熟即可。
打发250毫升的淡奶油。别忘了加白糖和奥利奥沫! 当奥利奥与奶油均匀混合时,放入裱花袋(没有裱花袋的可以用保鲜袋代替)
取出蒸好的蛋糕,切成想要的形状。 刷上一层糖浆或蜂蜜(不爱吃的可以不放) 挤上之前搅拌好的奶油,将蛋糕叠在一起。
最后进入创作阶段啦,可将整个蛋糕外面都涂上奶油,淋上巧克力酱,充分利用家里现有的材料发挥自己的想象吧~ (我这个造型确实 ... 有好作品的记得分享噢!期待你们的优秀作品,(⑉°з°)-♡)