准备好食材，肉沫姜剁成碎的，鸡蛋一个，酱油盐适量，搅拌，兰豆一定记得去丝，干香菇热水泡了备用。

1.（小火）干锅热了放黄油或者橄榄油起泡后+酱油，放蒜煎成金黄。 2.（中火）把拌好的肉沫加放进去炒到变色，放入香菇炒一会 3. （大火）放入荷兰豆炒熟。即可