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#餐桌上的春日限定#高颜值青团自家制(6/7)
艾草采摘，洗净晾干。
100克清水加入100克艾叶2克小苏打煮软，放入料理机打成艾草糊。
60克清水煮开，迅速倒入60克澄面中，将澄面烫熟，成透明状，与200克糯米粉和艾草糊一起混合成面团。
将10克玉米油揉进面团。
将红豆馅分割成25克一个搓圆，待用。
取40克面团将豆沙馅包裹，搓圆。
水煮开，放入青团隔水蒸15分钟，美美的青团就可以出炉了。