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青柠凉拌鸡丝(4/7)
鸡胸肉洗净，冷水下锅，加花椒粒，黑胡椒粉，食盐，生姜，料酒，煮15分钟后关火盖着焖5分钟
用冷的可直饮的水冰镇至完全冷却（可加冰块，家里没有制冰块的模具，就拿了喝酒用的金属冰来冰镇）
冷却后把鸡胸肉撕成鸡丝
黄瓜切丝（根据个人口感，我觉得切的比用工具刨的要爽脆，而且不需要切太细）
小米椒切小段 ，大蒜切末
把以上材料放在一起加陈醋、生抽、油泼辣子（老干妈也可以）、青柠汁、香油、白糖拌匀
最后撒上白芝麻装盘就好啦～