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鲜嫩耗油口蘑炒彩椒(3/17)
所有需要的食材。
口蘑切片，适中就好，不用切太厚； 大蒜切片； 彩椒切丝，不用很细哦； 樱桃萝卜切薄片，要注意不要切到手； 芝麻菜切段。
锅里倒适量食用油。
先加入蒜片，中小火爆香。
加入口蘑。
翻炒1-2分钟，等口蘑出水。
口蘑炒出水后，加入两勺耗油，翻拌均匀。继续翻炒大致一分钟。
加入彩椒。
继续翻炒1-2分钟，彩椒很快熟。
加入小半勺盐，这里盐不能多加，因为耗油是有咸味的。
再加入些黑胡椒碎。我是用研磨器研磨的。提味。
翻炒均匀即可关火。
关火后，把芝麻菜放进去，趁锅有余温。
搅拌均匀即可出锅装盘。
装盘后再摆上樱桃萝卜片做点缀即可。
成品~
这是之前做的，配合吐司当早餐吃。