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香辣牛肉炒面(5/8)
准备好食材^_^
牛肉切条，洋葱切丝，青椒切丝，红米椒切小段，葱姜蒜切末备用^_^ 牛肉用料酒，蛋清，淀粉，抓匀腌制10分钟^_^
起锅烧水，水沸放入面条煮8分熟^_^
面条捞出过冷水，再捞出沥干水份后放入盆中，加入一勺食用油拌匀^_^
起锅热油，加入牛柳翻炒至变色，装盘备用^_^
另起锅热油，放入红米椒炒出香味，加入葱姜蒜末爆香^_^
加入洋葱丝翻炒至洋葱变软^_^
加入炒好的牛肉，加生抽继续翻炒均匀，再加入青椒丝和面条，放适量盐，翻炒均匀即可关火装盘^_^