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香辣牛肉炒面(5/8)
准备好食材^_^
牛肉切条,洋葱切丝,青椒切丝,红米椒切小段,葱姜蒜切末备用^_^ 牛肉用料酒,蛋清,淀粉,抓匀腌制10分钟^_^
起锅烧水,水沸放入面条煮8分熟^_^
面条捞出过冷水,再捞出沥干水份后放入盆中,加入一勺食用油拌匀^_^
起锅热油,加入牛柳翻炒至变色,装盘备用^_^
另起锅热油,放入红米椒炒出香味,加入葱姜蒜末爆香^_^
加入洋葱丝翻炒至洋葱变软^_^
加入炒好的牛肉,加生抽继续翻炒均匀,再加入青椒丝和面条,放适量盐,翻炒均匀即可关火装盘^_^