1、洋葱切成碎丁 （每次可以把一个大洋葱两端切下做烤冷面配料，之后可以把圆葱中心部位切圈炸洋葱圈，和烤冷面是绝配，孩子爱吃）
2、香菜切沫（不喜欢的别放）
蒜茸酱加糖搅拌均匀，作为酱汁（可拿其他酱代替，看个人爱好）
儿童用番茄酱代替，不放洋葱即可
1、煎到起泡后浇上蛋液 （可以不放整个鸡蛋，提前把鸡蛋打到一个碗中搅拌好，这样比较均匀）
2、烤冷面翻面，鸡蛋煎至金黄取出放盘。
在盘中刷酱，抓撒配料。 （不要在锅中刷酱，残留的配料会糊，影响下一张烤冷面。
像卷饼一样卷起，切成段就可以食用了 。
只要动手，没有做不出的菜
做法发出来只是让大家参考，中国饮食博大精深，每个人都可以参考后改良，最终作出自己喜欢的那“一份菜”。
唯爱与美食不可辜负
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