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只有酸菜的酸菜鱼(0/9)
鳕鱼去鳞片洗干净，切厚片，刀工不太好见谅哈～ 加一点料酒泡一下，据说加鸡蛋清和淀粉后鱼肉更嫩滑，下次可以试试嘿～
酸菜选的雪里红，洗干净备用哈～
准备好葱姜蒜八角干辣椒花椒，切块备用。左边的葱段蒜姜是加水时放的，有不喜欢的可以不放的～
准备剁椒料酒生抽老抽冰糖～
锅里倒油，放筷子起小泡后倒入准备好的葱姜蒜辣椒八角花椒翻炒～
出香味后，放入酸菜，我家喜欢吃多放了点，大家可以少放点～
翻炒后加入老抽生抽～
加水，放入冰糖，冒泡后放入鱼片，用的鳕鱼煮七八分钟就可以出锅了，不同的鱼大家自己拿捏煮的时间哈～
出锅啦，味道还不错，其实真的有鱼肉的～