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凉拌黄瓜卷#餐桌上的春日限定#(4/12)
黄瓜洗干净，用削皮器从黄瓜的一头刮起，注意用力均匀，将黄瓜刮成薄薄的长条状。
取一条黄瓜片，从一头卷起，卷成一个小卷。
很快就卷了很多黄瓜卷。
取一个盘子，将黄瓜卷摆在盘子里，中间空出来。
剩下的黄瓜卷竖起来摆在盘子中间。
大蒜切成碎末放在碗里，加入一勺辣椒面搅拌均匀。
炒锅内倒适量的食用油烧至微微冒烟，下入花椒粒炸香。
将花椒油泼在蒜末辣椒面里，搅拌均匀。
根据自己的口味放盐、香醋、生抽和糖搅拌均匀，调好凉拌汁。
用勺子将凉拌汁均匀的浇在黄瓜卷上面，撒上熟白芝麻。
凉拌黄瓜卷完成。
一道高大上的凉拌菜。