五花肉洗净沥干水分（用厨房纸，省时），可去皮，喜欢的也可以留下，这做法，皮都很正！
我选了这款有红曲粉的叉烧酱。
红曲粉在进入身体之后可以起到健胃消食的作用，就连在活血化瘀方面也依旧有很好的效果。而食用的方法大都是放在食物里调色，如粤菜中的叉烧，浙菜中的糖醋排骨。
将半瓶叉烧酱倒进五花肉里（千万别切块），用叉子在五花肉上叉小孔，让肉更入味。
放入冰箱，冷藏两天。期间每天拿出来给叉烧反面，会更入味！
将腌制好的叉烧放进电饭煲，按下煮粥键（大概两小时，相当于明火的中火慢炖）
漂亮，这颜色，而且电饭煲还很好洗，一冲就搞掂，干净利落！
上台之前给叉烧倒入蜂蜜，我喜欢甜一点的，放了四勺。
蜂蜜是个好东西，但当温度在80度或以上时，蜂蜜中98%的营养会流失，为了最大限度的保留蜂蜜中的营养，没有与食物一起烹饪，是断电以后凉了一点，再放入蜂蜜，口感一样很棒滴。
切片，这效果，口感也一流，太感动了，还不用洗厨房，真是无比厚道的一个菜。
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