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#餐桌上的春日限定#肉松咸蛋黄青团(1/6)
艾叶洗净用清水煮开，水中加一点小苏打更好去除苦味，约1分钟后捞起放料理机（加适量开水）打成艾叶汁。
准备馅料：咸鸭蛋煮熟后留蛋黄，用叉子压碎后加入肉松、沙拉酱
糯米粉、粘米粉、白糖混合后加入艾叶汁，揉成面团后再分成一个个小面团，按扁中间包入馅料后揉圆（揉面时会比较粘手，可倒点油在手上）
上蒸锅，水开蒸20分钟，中间开盖2～3次，可预防塌陷。
成品图
嗯～～每一口都回味无穷╮(╯▽╰)╭