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红糖大枣开花馒头(3/11)
红糖用开水冲开搅匀，放到常温，一定要放到常温再放酵母
常温红糖水放入酵母搅拌均匀
搅拌均匀的酵母红糖水倒入面粉中，边倒边搅拌，搅到棉絮状。加入食用油，揉成光滑的面团，棉絮状我忘记拍照片了
揉成这样光滑的面团，盖上保鲜膜之后温暖处醒发
面团温暖处发到两倍大，抓起来是蜂窝状就可以了。
加入切碎的大枣，轻揉成团
揉成团，不要用力，相当于排气的过程
切成大小相等的剂子
切面向上，轻揉面团，收口冲上揉成馒头状
都揉好之后醒发20分钟，锅中放水，馒头放入蒸笼，水开后开始计时，蒸20分钟。关火焖三分钟
出锅，热气腾腾的红糖大枣开花馒头就可以吃啦