你吃过草花炒年糕吗？的做法_菜谱

老爸去年种的草花，今年自己长出来的

我双休日回家去田里摘的

所有食材洗干净除了生姜是买的，咸肉老妈腌制的好香，笋是老爸上山挖的，草花年糕都是自己家的

冬笋、生姜、咸肉切丝、草花切段

锅內放油，加入咸肉翻炒

加入笋丝炒

加入草花姜丝炒

草花不用炒很长时间，稍微一翻炒有点变色就可以，铺上年糕，沿锅边加入少许开水，不用加盖，也不用长时间哦，草花会变的太熟变黄

加少许盐，不要很多，因为有咸肉，翻炒均匀，装盘即可

第二种炒法：今天用了大蒜一根

先炒咸肉、再放入笋丝、再放入年糕炒

加入草花和大蒜切段一起炒，变色后同样都是沿锅边倒入适量的开水，不用加盖