油皮：中筋面粉，固态猪油 不喜欢味道可换成黄油， 火龙果水 ，细砂糖。
油酥 ：低筋面粉 ，固态猪油 可黄油，水。
一、分别混合好揉成光滑面团盖上醒30分钟。
二、30分钟后分相同份数小面团，按顺序放好，油皮的大一些，继续盖上松弛5分钟。
三、从第一个开始油皮包酥皮
揉成面团按顺序放好，盖盖松弛20分钟。
四、擀成牛舌状卷起继续松弛15分钟。
五、封口朝上再次擀长卷起。
切五别断了，每瓣尖捏上形成花瓣形状，上面再轻轻划两刀，整形
刷点蛋液，白芝麻几粒，预热烤箱200度烤20分钟左右。看烤箱不同。
拿起一个筷子中间一压，再按平擀成圆片，放豆沙馅再包起来，再压扁。
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