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#餐桌上的春日限定#春笋排骨汤(4/12)
排骨泡水清洗干净
笋去壳和去除老根部位
滚刀切将笋切成块状
将笋放入锅内焯下水，加适量盐去除涩味
排骨冷水下锅焯下水，放入生姜去腥
沸腾出沫撇去浮沫加黄酒再稍微煮一会关火
锅内放油烧热，放入笋翻炒下
加入适量水开始煮
煮一会放入排骨一起煮
加入一勺盐调味
炖至排骨软烂汤浓稠即可出锅
装入容器拍上成品图，一道鲜美的春笋排骨汤就完成了，只有春天有的美食哦。