#餐桌上的春日限定#鲜肉包(
1
/10)
面粉，白糖搅拌一下。
酵母温水化开，大约140克（温水的量可以适当增减，因为每个人用的面粉不一样）
倒入面粉里揉搓成团，盖上保鲜膜，发酵2小时以上（也因当地气候温度有关）
发酵好后揉搓排气成团。
准备肉馅，我只放了耗油，葱花，清水，耗油放得有点多，上色提鲜，搅拌均匀。
面团分成剂子，擀成边薄中间厚。
包入适量的肉馅。
包好后再醒发20分钟这样。
垫上纸垫，上蒸锅，15分钟左右。
蒸锅关火后5分钟再翻盖。
