罗非鱼洗净 鱼两侧的切几刀、鱼肚子中间横切开 越大越好 不要切断!酱油料酒 盐拍打!
把葱姜蒜末塞进鱼肚子 塞满、剩余倒到盘子里的料汁里!料汁里加入生姜粉 孜然粉 胡椒粉 搅拌均匀 用勺子倒进鱼肚子 因为会漏出来、所以多折腾几次!
喜欢吃辣 可以放一些辣椒面!然后腌制30-60分钟 、腌制期间多翻面 用汤勺继续往鱼肚子里倒汤汁!
烤盘放上锡纸 用食用油刷均匀 可以多放一些、放好鱼后用油再刷鱼朝上的一面!
每次刷油时候 用勺子少量舀一些调料汁 倒进鱼身的刀口里!
20分钟后 拿出来 翻面 撒上干调料 继续220度 20分钟!
烤出来的汤汁 没过几分钟 刷一次到鱼身上、食用油还是要刷几次!不要烤干!
烤箱脾气不同 由于这条鱼比较大 所以我正反都烤了20分钟 一共40分钟!小的鱼可以时间减少!喜欢吃焦一点 可以继续烤、喜欢嫩一点 这个程度就可以了!