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海边的味道～炸小白虾#餐桌上的春日限定#(2/9)
把小白虾用清水清洗干净
打一只鸡蛋，加少许盐搅拌
加一杯水和适量面粉，面糊厚度适中就好。这个就是大厨的经验啦！
先把部分小虾放入面糊，让小虾充分沾上面糊。
调面糊的时候，锅内加入花生油。用筷子滴一点面糊入油，面糊冒泡浮起，油温就可以啦。
调小火，把小虾每个入油，2～3分钟后反面。略有上色就可以啦！
盘子铺吸油纸，把小虾盛入盘中。
外酥里嫩，沾椒盐，开吃啦！
今晚四菜一汤，不太腐败吧！