解冻黄油。就是你手按下去感觉很软就对了。不要解冻太久，也不要加热。因为化成水就用不了了。
糖粉和常温鸡蛋都分3次加入黄油里。继续打发。打成这样均匀一层层的样子就可以。(鸡蛋一定得常温。冷藏的鸡蛋马上加进黄油里打发等下面团会不成块的，饼干做出来也可能不成块)。
将低筋面粉和奶粉一起过筛后倒入黄油里。用刮刀开始切拌。
呈现这个样子的时候。就可以带个一次性手套开始揉捏它了。注意要用按压捏得手法。不要用搜面团的手法。
冷藏好的面团擀成3mm左右的薄块(把面团放在两张烘焙纸中间擀，这样表面会很光滑)。擀平的面块用模具印出自己喜欢的图案。
烤箱180度预热10分钟。然后我们的小饼干就可以放进去烤啦。150度10分钟(每家烤箱的火力都不一样，大家按自家烤箱的脾气来哦)。
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