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京酱肉丝卷饼(5/6)
里脊肉切丝一般卖肉的可以帮你搅成肉丝，加入料酒、盐、葱、姜、干淀粉搅拌均匀腌制20分钟
在腌制肉丝的时候，将黄瓜黄瓜和大葱切丝备用
起锅烧油，倒入肉丝滑油炒到肉丝变色基本已经熟了，盛出备用
另起油锅倒入甜面酱，超出酱香味加入滑油的肉丝加入适量白糖，翻炒均匀
加入水淀粉勾芡，这样可以让酱汁均匀包在肉丝外面，盛出配上煎饼就好了
成品